国は違っても、やっぱり人をつなぐのは「食べ物」ですね！エジプトの冬に欠かせないストリートスナックといえば、焼き芋！

ヘルシーで手軽、しかも体がぽかぽか温まる定番おやつです。日本にも「焼き芋屋台（やきいもやたい）」がありますよね。実はエジプトにもそっくりな屋台があって、前に紹介した焼きトウモロコシと同じような木製の屋台で売られています。

小さなオーブンや炭火グリルで、その場でじっくり焼くスタイル。冬のエジプトの街を歩いていると、あちこちで見かけます。

家のオーブンで作ることもできるけど、炭火で焼いたサツマイモの香ばしさは、やっぱり格別です！

何もトッピングせずに食べるのが定番の食べ方です。でも最近は、チョコレート、ナッツ、はちみつ、シナモンなど

甘いトッピングも人気になってきています。デザート感覚で楽しめるのも魅力です。ちなみに私は、はちみつ＋シナモン派🍯

さらにエジプトには「バタータ・ビシャメル（بطاطا بالبشاميل）」というサツマイモスイーツもあります。茹でてつぶしたサツマイモに甘いベシャメルソースをかけて焼き上げます。ほんのり黄金色で、温かいうちに食べると最高です。

ところで、エジプトと日本のサツマイモ、味は違うと思いますか？エジプトには主に2種類あって、明るいオレンジ色と、濃いオレンジ色。私は、より甘く感じる濃い色のほうが好きです。

もしエジプトで焼き芋を見かけたら、日本の焼き芋とどう違うか、ぜひ試してみてください🍠✨